27 сентября 2016 года в Музейно-выставочном комплексе «Новый Иерусалим» (г. Истра) прошло подведение итогов конкурса с организацией выставки лучших культурных и туристических проект ов регионов Центрального федерального округа. В рамках проведения торжественной церемонии состоялось вручение Премии Центрального федерального округа в области литературы и искусства.
Проект «Трапеза по-ярославски» Ярославского музея-заповедника и ресторана «Ванильное небо» стал победителем конкурса на лучший проект по продвижению региональных культурных брендов в номинации «Местные традиции и агротуризм». Конкурс был организован по инициативе Общественной палаты Центрального федерального округа и при поддержке аппарата полномочного представителя Президента Российской Федерации в Центральном федеральном округе.
Трапеза по-ярославски
Проект «Трапеза по-ярославски» — победитель конкурса на лучший проект по продвижению региональных культурных брендов!
Совместный проект «Трапеза по-ярославски» Ярославского музея-заповедника и
ресторана «Ванильное небо»
стал обладателем Приза Российского Комитета Международного совета музеев в номинации
«За лучший проект по работе с местным сообществом». Награду партнеры получили в рамках международного фестиваля «Интермузей-2017», который прошел с 25 по 29 мая в Москве.
Итогом плодотворной совместной работы музея и ресторана «Ванильное небо» стало оригинальное меню, которое было включено в гастрономическую карту нашего ресторана под постоянным брендом «Трапеза по-ярославски».
Оно включает и такие традиционные блюда ярославской кухни:
- Хреновуха с пирожком из ржаного теста
- Щи из квашеной серой капусты
-Тельное из волжской щуки .
Напомним, что проект дает уникальную возможность узнать, как трапезничали ярославцы в
конце 19-начале 20 века.