Угостите своих гостей "Нежным лососем" с легким сливочным соусом "Лайм"

Вам понадобятся: - Филе лосося - Овощи (любые) - Сливки 30% - Лайм - Рис - Специи: соль, перец, орегано, прованские травы и САМЫЙ ВАЖНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ – хорошее настроение! Филе лосося маринуется в специях и оливковом масле. Слегка обжаривается с двух сторон. Затем ставится в духовку на 4 минуты (200º). За это время овощи нужно нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде в оливковом масле со специями. Потом залить сливками и добавить предварительно отваренный рис. Все хорошо перемешать и оставить на огне на три минуты при закрытой крышке. В другой сковороде готовим соус. Наливаем сливки, добавляем цедру и сок лайма, а также специи. Не забудьте про "настроение", для соуса это самое важное! Берем любую чашку и кладем туда рис с овощами, чтобы выложить гарнир на тарелку и получить при этом красивую форму. Сверху на гарнир кладем обжаренный лосось и поливаем соусом. Если вы не добавили самый главный ингредиент - "настроение", то можно исправить ситуацию бутылочкой белого сухого - "Petit Chablis la Marguerite. Bourgogne".

#рецепт