Кролик фермерский в сметанном соусе — ещё одно блюдо проекта «Трапеза по-ярославски». Следуя правила

Кролик фермерский в сметанном соусе — ещё одно блюдо проекта «Трапеза по-ярославски». Следуя правилам русской кухни 19 века, повара ресторана «Ванильное небо» готовят его только из местных качественных продуктов. Кроликов, выращенных на натуральных кормах, берут в небольших фермерских хозяйствах, здесь же ресторан закупает и свежую, густую сметану. На гарнир к традиционному для ярославской кухни блюду подается перловая крупа с вялеными помидорами и луком. #волгаванильноенебо#ванильноенебоярославль #vanilnoeneboyaroslavl #ванильноенебонадволгой#трапезапоярославски #ярославль