Блины «Новость», коктейль «Восторг», напиток «Зорька» и жаркое «Солнышко». В начале 90-х годов в Яро

Блины «Новость», коктейль «Восторг», напиток «Зорька» и жаркое «Солнышко». В начале 90-х годов в Ярославле в двух частях вышла книга с рецептами «Ярославская кухня». Подготовили её повара Ярославских высших кулинарных курсов, которые, начиная с 1984 года, базировались в ресторанно-банкетном комплексе «Волга». В аннотации к изданию сказано: «Работая над данной книгой, коллектив мастеров-поваров Ярославских высших кулинарных курсов собрал большое количество рецептур блюд старинной и современной ярославской кухни, которые рациональны, физиологически обоснованы, соответствуют условиям массового производства пищи в предприятиях общественного питания и в домашних условиях». В книге собраны сотни рецептов: всевозможные рулеты, запеканки, желе, пироги и многое другое. А какие блюда советской кухни нравились вам?

#комплексволга #советскаякухня #волгаванильноенебо #ярославль